一、播種期選擇
甜瓜為忌雨水作物。多雨地區甜瓜露地栽培要取得優質、高產、高效益的目的，播種期選擇尤為重要�；春右阅系貐^盡可能把座果與成熟期安排在梅雨季節來臨之前，如江淮地區播期以2月上、中旬至三月上旬保護地育苗為宜，兩廣、海南和云貴的播期可更早；秋延栽培以7月上旬-7月25日播種為宜，因江淮地區進入9月以后，秋高氣爽，日照充足，晝夜溫差增大，空氣干燥，特別適合甜瓜的膨果與成熟，而且秋甜瓜不僅品質好，貯存時間也長，經濟效益顯著。
二、品種選擇
露地栽培必須選擇耐濕，易座果，適應性廣的早熟薄皮甜瓜品種，如豐甜一號、金豐甜、玉皇王子、瑞雪、金滿地及各種薄皮甜瓜，絕大部分厚皮甜瓜尚不能在露地栽培。
三、育苗（同甜瓜保護地栽培技術）
四、定植
淮河以南廣大多雨地區，早春氣溫、地溫皆較低，且倒春寒頻繁，易對早定植的瓜苗造成冷害和凍害，因此，一般3月初-清明前定植的瓜苗，一般采用簡易保護措施，如用竹弓棚雙行覆蓋或雙地膜覆蓋，以促進幼苗生長，達到早座果、早采收、多創效益的目的。北方地區，以土壤溫度穩定在15℃以上時，定植于小拱棚或地膜覆蓋的壟上。
1、選地（同甜瓜保護地栽培技術）
2、施肥（同甜瓜保護地栽培技術）
3、定植當瓜苗長到3-4片真葉，苗齡25-35天時，
選晴好天氣定植�；春右阅系貐^由于降水較多，空氣濕度較大，為利于通風，以單行定植為宜，株距35-40 cm ,淮河以北雨水較少，空氣濕度較小，可以雙行定植，株距40-50 cm ,三角形定植。定植后澆足定根水，鋪上地膜，如溫度仍低于15℃，可在小壟上加設小拱棚保溫。
延秋栽培由于高溫，苗齡不宜過大，應在瓜苗一葉一心，苗齡10-15天定植，定植后澆足定根水,緩苗2-3天等新根生成后再鋪地膜(最好用銀灰膜),為防止高溫燒苗,可在地膜上覆蓋一層草,以降低膜內溫度。
五、田間管理
1、整枝
整枝能促進甜瓜提早結果，果實發育良好，減少養分浪費，提高品質和果實商品性。露地爬地式栽培，在瓜苗長至4-6片真葉時摘心，待子蔓長至10cm左右時選留2或3條強壯子蔓，其余子蔓盡早摘除，單向引蔓，5-8節孫蔓留果，座果節位前之孫蔓盡早摘除，以促進座果，留果子蔓兩葉時摘心，以促使子房肥大。若因某種原因子蔓無雌花時，馬上摘心，長出孫蔓結瓜，其管理方法同子蔓。整枝應選晴天進行，以防發生病害，如陰雨天整枝應在露水干后，并同時輔以噴藥防病。
2、留果
甜瓜較易座果，在適宜的情況下，每株可座3-6果。座果期如遇到連續低溫陰雨，這時應人工輔助授粉，或者在雌花開放前使用“座果靈”，以促進座果。待果實長有雞蛋大小時及時疏果，爬地式栽培每株視長勢選留2-4果。選留的幼果果形周正（具典型的品種特性）、生長勢強且色澤鮮亮為宜，并盡早摘除多余果、畸形果及蟲蛀果，并根據植株生長情況，疏去部分不結果枝及根部老葉，以利于通風透光，減少病害發生和養分浪費以促進果實迅速膨大。
3、肥水管理
多雨地區露地栽培，一般情況下不會出現缺水現象，但在以下幾個時期，應注意控制好水分的適時供給：
a.伸蔓初期，為促進幼苗生長，可溝灌小水一次；
b.蹲苗，當瓜蔓長至0.4-0.5m 時應適當控水，進行蹲苗，以促進根系生長，待瓜苗葉片（特別是生長點附近的嫩葉）變志深綠色，于晴天上午溝灌一次小水，以保證座果期對水分的需求；
c.整個開花、座果期應盡量不灌水、肥，以控制植株長勢，促進座果；
d.整個膨果期，灌水要求充分而均勻（可滴灌，溝灌，不可漫灌），切勿忽干忽濕；膨果初期，植株對肥水的需求急劇增加，這時就結合灌水，畝施入三元復合肥（15：15：15）20kg，硫酸鉀5-10kg及少量微肥（也可葉面噴肥）膨果中后期（座果后15天左右）植株表現肥力不足（如根部葉片輕微發黃），可每隔2-3天葉面噴0。3%的復合肥水，防止植株早衰，提高品質。膨果結束后直至成熟，要停止肥水供給，防止裂果，并剪去老葉、病葉、減少病害發生，提高品質。
六、采收
茸毛脫落，并且散發香氣。外銷或需要長途運輸的品種在果實完全轉色前采收，當地鮮銷的宜充分成熟時采收。
七、病蟲害防治
1、病害防治
甜瓜營養生長期抗性較強，只在座果后隨著營養分配方向的變化而導致抗性逐漸下降，或因濕度過大，缺素等原因而導致各種病害的發生，一方面，應通過栽培方法盡量減少病害發生，如定植前棚內消毒、增施有機肥。調節土壤結構和酸堿度，鋪設地膜內滴灌、嚴格整枝、增加通風透光、降低空氣濕度等措施減少病害發生機率；另一方面，如發生病害，應及時進行藥物防治。
2、蟲害防治
甜瓜大棚栽培蟲害較多，尤其根結線蟲、蚜蟲、地老虎、瓜實蠅、瓜絹螟及潛葉蠅為害嚴重，稍不注意會造成毀滅性的災害，應加強防治，一方面可通過棚外鋪設防蟲網、棚內消毒、有機肥充分腐熟等方法減少蟲源；另一方面，如發生上述蟲害，應及時進行防治。
